Scrivere, cancellare, stampare, archiviare, copiare: le più comuni attività d’ufficio richiedono forniture costanti, ma a volte capita di perdersi in sigle poco chiare o di acquistare a caro prezzo materiali che non servono.
A prescindere dall’attività, si può essere certi che in un ufficio verranno prodotti centinaia, se non migliaia, di documenti ogni mese.
Fatture, ricevute, autorizzazioni, contratti, atti e soprattutto fotocopie e stampe al computer: per quanto l’archiviazione sia una procedura spesso complicata, l’immagine più classica di una stanza d’ufficio ha gli scaffali...
Forniture alimentari
Le forniture alimentari sono le più importanti per quello che riguarda bar, ristoranti, hotel, ma anche uffici ed edifici pubblici che prevedano una mensa. Due imperativi su tutti: freschezza e genuinità, con un occhio al prezzo.
Oggi molte aziende prevedono servizi di consegna a domicilio e in giornata per avere pronti da servire in tavola i migliori piatti della tradizione italiana a un costo contenuto, e i progressi nella conservazione a freddo permettono di cimentarsi in piatti ricercati con materie prime un tempo molto difficili da trovare.
Vediamo più nel dettaglio le caratteristiche salienti delle varie categorie merceologiche legate al settore alimentare.
Forniture edili
Che si voglia costruire una casa o un edificio pubblico, i materiali necessari per l’edilizia sono molti e coprono quasi tutto lo spettro delle sostanze rintracciabili in natura o sintetizzabili: la pietra, il vetro, l’argilla, le materie plastiche sono alle base di lavorazioni sempre più complesse in grado di assicurare costruzioni solide e durature.
Il tutto senza trascurare l’impatto sull’ambiente, al giorno d’oggi sempre minore grazie all’uso sempre più diffuso di materiali riciclabili ed ecologici.
Forniture bar
La tradizione tutta italiana per il caffè ha il suo tempio: il bar, dove ogni giorno ci si reca per la colazione prima dell’ufficio o per un aperitivo prima di cena, o anche solo per ritagliarsi un po’ di tempo sorseggiando un ottimo espresso o un cocktail elaborato.
Un provetto barman è essenziale per avere sempre il pienone di clienti alla mattina come all’happy hour, ma le forniture di qualità non possono mancare: il rituale del caffè non ammette errori o materie prime di seconda categoria, a partire dalle macchina professionali fino alle tazzine di porcellana.
Fornitura tartufi
Se la cucina italiana ha un imperatore, questo è senza dubbio il tartufo: il saporitissimo fungo (e non tubero, come spesso viene erroneamente chiamato fraintendendo il suo nome latino, Tuberus) è in grado di esaltare col suo aroma unico anche i piatti più semplici.
Malgrado i prezzi da capogiro a cui possono arrivare le sue quotazioni, la «grattata» in autunno, sui taglierini (i classici tajarin) al burro, sulla battuta di fassona o sull’uovo al tegamino, è davvero un piacere senza pari.
Forniture alberghiere
Anche i piccoli dettagli possono cambiare radicalmente il soggiorno di un ospite in un hotel: accorgimenti e attenzioni al momento giusto lasceranno un gradevole ricordo e inviteranno a tornare in futuro.
Con una concorrenza sempre più agguerrita grazie all’affermarsi dei vari tipi di turismo – di villeggiatura, di benessere, termale, congressuale… – l’attenzione al dettaglio, dalla biancheria di camera fino a kit di benvenuto, permetterà di essere sempre in cima alle preferenze dei clienti vecchi e nuovi.
Forniture ristoranti
Cucina e sala sono i due cuori di un ristorante: dove si produce e dove… si consuma. Tra piatti e bicchieri, tra pentole e coltelli, entrambi hanno le loro forniture specifiche, ovviamente diverse da quelle di una normale cucina casalinga.
L’apparecchiatura deve essere sempre perfetta, così come le divise del personale e ogni dettaglio, fino ai menu. Per venire incontro alle nuove tendenze della ristorazione è inoltre indispensabile dotarsi di attrezzature classiche e di recente introduzione, come ad esempio i diversi materiali con cui possono essere realizzate pentole e padelle, o gli affilatissimi coltelli di ceramica.
